编者按：青光眼是全球主要的致盲眼病之一，而饮食与青光眼之间的关联尚未有明确证据证实。近期由西奈山伊坎医学院(Icahn School of Medicine at Mount Sinai)组织的一项国际多中心研究，首次证明了青光眼患者饮食与遗传之间的相互作用。这项研究结果发表在6月份的Ophthalmology杂志上，研究结果表明，对具有高眼压遗传倾向的人群，每天摄入大量咖啡因，可能使青光眼患病风险增加三倍以上，故建议有青光眼家族史的人群，应减少咖啡因（包括咖啡、茶、功能饮料）的摄入。
研究表明：高眼压遗传倾向的人群，大量摄入咖啡因，青光眼患病率增加
研究人员使用了英国生物样本库(UK Biobank)——一个由多个卫生和政府机构支持的以人群为基础的大规模生物医学数据库，进行了相关研究。研究中分析了2006年至2010年间超过12万名参与者的记录。参与者年龄在39岁到73岁之间，并提供了自己的健康记录和DNA样本，研究人员收集这些样本信息生成数据。参与者回答了重复的饮食调查问卷，这些问卷重点在于每天喝多少含咖啡因的饮料，吃多少含咖啡因的食物，具体的种类和份量。参与者还回答了有关视力的问题，包括是否患有青光眼或有青光眼家族史等细节问题。研究进行三年后，这些参与者接受了IOP检查和眼部检查。
研究人员首先通过多变量分析研究了咖啡因摄入量、IOP和自我报告青光眼之间的关系；然后评估了遗传数据是否改变了这些关系。研究人员对每个受试者进行眼压遗传风险评分，并进行交互分析。结果表明：
1.总体而言，高咖啡因摄入量与IOP升高或青光眼风险增加无关。
2.然而在有明显IOP基因易感性（前 25%）的参与者中，咖啡因摄入量越大，IOP升高和青光眼患病率越高；具体地说，每天摄入大量咖啡因（超过480毫克，即大约四杯咖啡）的人群，IOP比正常人高0.35 mmHg。
3.此外，与不喝或只喝少量咖啡因且遗传风险评分低的人群相比，遗传风险评分高的人群每天摄入超过321毫克咖啡因（大约三杯咖啡），青光眼患病率高出3.9倍。
研究讨论
IOP升高是青光眼的主要危险因素，且研究人员指出，青光眼患者通常只有轻微症状或没有症状，直到疾病进展，出现视力下降，甚至不可逆性的致盲。该项研究意义重大，分析了咖啡因摄入对青光眼和眼内压(IOP)的影响。
论文作者 、医学博士、西奈山卫生系统眼科研究副主席Louis R. Pasquale表示：“我们之前发表的研究表明，在有青光眼家族史的人群中，高咖啡因摄入量会增加患高眼压性开角型青光眼的风险。这项研究表明，高咖啡因摄入量与青光眼之间的不利关系，仅在眼压升高的遗传风险评分最高的人群中明显。”
“青光眼患者经常询问是否可以通过改变生活方式来保护视力。然而到目前为止，这方面的研究相对较少。该项研究表明，青光眼遗传风险高的人群可通过调节咖啡因摄入量获益。值得注意的是，仅在大量咖啡因和具有高遗传风险的人群中观察到咖啡因与青光眼风险之间的联系，”共同作者、伦敦大学学院(UCL) 眼科副教授 、Moorfields 眼科医院眼科和眼科外科医生研究所Anthony Khawaja 说。“英国生物样本库的研究比以往任何时候都更有助于了解我们的基因如何影响青光眼风险，以及我们的行为和环境可能发挥的作用。我们期待继续扩大在这一领域的知识。”
参考资料：https://medicalxpress.com/news/2021-06-high-caffeine-consumption-eye-disease.html
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Linda Gareth
2015年3月6日, 下午2:51Donec ipsum diam, pretium maecenas mollis dapibus risus. Nullam tindun pulvinar at interdum eget, suscipit eget felis. Pellentesque est faucibus tincidunt risus id interdum primis orci cubilla gravida.